第五百一十九章 陈皮鸡
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詹元生打铁趁热,眼见林放有所松动,很果断的招呼人手先把豆花小店的众人给领走。
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他心里还是很有逼数的。
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别看他詹元生是堂堂江北商会会长,“厨决协会”委员,手中握有千万级别的庞大银元现金流,在十里洋场是个响当当的大人物。
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可他所拥有的的这些,在林放面前,什么都不是。
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他引以为傲的财富、名望、地位、权势,没有一样能让林放动心。
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“淮扬厨帮”威逼过,陆婉秋利诱过,林放还曾经在知花楼待过……种种线索综合在一起,让詹元生心里特别有逼数。
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想要林放下厨,还得是让豆花小店里的这些人张嘴才行。
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“罢了。”林放无奈一笑,起身道:“那就走吧!”
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“好嘞!”詹元生开心的不行,却也没忘记礼数,“林老板,这边请,咱们去城堡,里面有更好的炊具和厨具,更好的食材,你完全可以尽情发挥!”
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“时间不早了,我做一道菜就回去了。”林放似笑非笑的望了一眼詹元生,“詹老板,你说呢?”
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“对!对!哈哈哈……”詹元生打了个哈哈,额头不自觉的冒出了些冷汗。
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他有些得意忘形了。
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“诸位,等等老朽……”张伯文稍作犹豫,便跟了上来。
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往年的“厨王争霸赛”极有看头,对张伯文来说,也是很有启发的。
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今年却不一样。
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有机会看到林放露一手,那就比看四强争霸,看谁是冠军有意思多了。
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要是运气好,弄不好还能学上一手,那就再好不过了。
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没一会儿,专为黑色邀请函提供的嘉宾席人去楼空,竟是一个人都没剩下。
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很快,陆婉秋就注意到这边的情况不对劲,她派人过来问了一下,顿时大怒。
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“詹元生,你个老不要脸的混蛋!你给我等着!”
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当初陆婉秋又是恭维,又是利诱,想尽了办法,也没能把林放拐去给她做次饭。
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而且,那时候的林放,才不过是刚刚战胜了索贝勒,显露出初窥麟级的水准。
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陆婉秋当时虽然有些不爽,却也没太在意。
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麟级虽然不多,十里洋场还是很有那么几位的。
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现在可不一样了。
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许海燕、张伯文两人和林放的冲突,詹元生居中调和说过的话,一字不漏的,全都传到了陆婉秋的耳朵里。
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她哪里不知道,林放居然在不知不觉中,已经踏足龙级。
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不!
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可能林放早就已经是龙级,他只是一直在隐藏实力,一直压制自己的境界,只不过发挥了不足一成的功力。
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陆婉秋要是早知道林放厨艺如此惊人,哪里会只稍作尝试就放弃?
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哪怕是用绑的,她也非要把林放绑到自己府上不可。
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如今可倒好,詹元生这混蛋捷足先登也就罢了,他居然敢不通知自己!
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简直就是罪无可赦!
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陆婉秋直接就把自己手头上的工作丢给了别人,怒气冲冲的直奔城堡而去。
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…………
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意式城堡内部。
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林放站在宽敞的开房厨房里,仔细打量了一下四周,还真有些惊讶。
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厨房很大,他试着四下走了一圈,居然走了将近一百步,算下来,这座厨房至少都有两百平方,里面堆满了形形色色的中西厨具。
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中式厨具较为简单,基本上就是几座土灶一搭,各种锅具一放,就算齐活。
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西式厨具就比较复杂了,基本上每一种厨具就只有一种功能,哪怕是刀,切片的和切块的,切块的和切丝的,切丝的和削皮的,全都不一样。
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反倒是一把中式厚背菜刀,不但削皮、切丝、切条、切片、切块样样都行,甚至还能用来剁骨头。
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林放走了一圈,把各种厨具认了个遍之余,也不由得暗自点头。
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基本上,后世常见的各种厨具,这里都应有了。
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哪怕是名称或者形状不一样,功能也都有相似的替代。
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更令人震惊的是,专门的备菜工作台上摆满了白色的大盒子,里面已经装满了市面上所有能够见到的应季蔬果,各种新鲜的猪牛羊鸡鸭鹅肉。
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一边靠墙的位置有专门的水族箱,里面养着鲜活的水产,鱼鳖虾蟹应有尽有。
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各种香料、调味料,更是齐全的不能再齐全。
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对于喜欢做饭的人来说,这样的厨房,不啻于天堂。
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林放看完之后,忍不住问詹元生道:“詹老板,弄一个这样的厨房,需要多少钱?还有这些食材,看起来品质都很好,是从哪里采购的?”
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“这样的厨房差不多要十几万大洋,别的倒还罢了,一些个洋玩意儿全都是进口的,很贵的。反倒是食材不值钱,回头我打声招呼,会有人专门跟你联络的,保证食材新鲜,送货上门!”
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“那感情好!”林放很开心,“倒是省了我不少麻烦。我现在采买的食材都是自己去市场上挑选的,品质参差不齐,时好时坏,挺让人揪心的。不过,我更想打造一个同样的厨房,不知道詹老板能不能帮忙介绍一下?”
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“介绍倒是没问题。不过这价……”詹元生刚想提醒林放,厨房造价昂贵,猛的想起林放就是站在“织花楼”背后的那个大金主,有的是钱。
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他自嘲一笑,道:“我倒是忘了,林老板是真正的大老板,不差钱。”
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“不差小钱,大钱还是差的。”林放倒也没有否认。
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“林老板真会开玩笑,你要是真的差钱,只要招呼一声,不知道多少人愿意借你!”
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“哦?我的面子这么好使?”林放微微有些诧异。
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“那是当然!”詹元生忍不住道:“林老板,您怕是不知道一个您这样年轻的龙级意味着什么!您要是愿意关掉那家小店,开一座正儿八经的酒楼,哪怕每道菜都卖出天价,照样客似云来!对您来说,日进斗金都是对您的侮辱!”
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詹元生提到做生意,顿时滔滔不绝起来,
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只一瞬间,他脑子里就已经浮上来十几条策略。
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不管哪一条,只要林放答应当主厨,他都能保证赚它个盆满钵满。
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“太累。”林放摇摇头,“你也知道,我不差钱。能躺着挣钱,我干嘛让自己那么辛苦?”
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“呃……”詹元生被堵了个够呛,却也不得不承认,在林放自己有钱的情况下,他的龙级厨艺水准,真的就只是锦上添花,只是爱好罢了。
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“林老板,您今天打算做道什么菜?”詹元生干脆转移话题,不跟林放谈做生意的事,只谈美食。
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林放想了想,道:“做只陈皮**。”
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齐瑞珠脸一红,不知道想到了什么,轻嗔一句,“哎?东家,你好讨厌!”
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林放微微有些诧异:“你吃不了陈皮鸡?”
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“陈……陈皮鸡?”齐瑞珠愣了一下,“小月,你要不要一起去方便一下?”
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“我不太想……”
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“不,你想!”陈庆元推了陈小月一把。
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她愣了一下,连忙点头,“对!对!我想,走吧,我们一起。”
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“陈皮鸡……这是哪里的菜式?甜口的吗?”詹元生微微一愣,不怪他孤陋寡闻,这陈皮不就是橘子皮吗,还能用来做鸡?
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“并不是。”林放摇头轻笑,“地道的川菜,麻辣口的。一会儿我做出来,你尝一下就知道。”
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在后世的国外中餐厅,有道大名鼎鼎的orangechicken,老外很爱吃的。
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它的原形,就是川菜中的陈皮鸡。
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只是经过改良和本地化,慢慢的就变成了酸甜口,真正成了橘子鸡。
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林放选取了一只鲜嫩的开躺子鸡,去掉头、颈、脚爪,剔去骨头,只留下鸡净肉,切块腌制。
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又备好辅料,便开始制作。
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鸡块初炸定型,关火等油温稍微冷却后下入辣椒、花椒,再开火放鸡块炒制。
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不一会儿,一盘麻辣鲜香的陈皮鸡新鲜出炉。
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装盘后的陈皮鸡色泽橙红,辣椒、花椒都已经被林放给剔除,只看外表,这只鸡还真的很有迷惑性,看起来像是甜口或者卤味鸡。
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“咕!”詹元生闻到陈皮鸡浓浓的香味,不自觉的咽了口口水道:“林老板,这鸡我能吃了吗?”
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“吃吧。”林放接过大毛递过来的毛巾擦了擦手,笑着点头,“你们都来尝尝,吃完咱们回去。”
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“都来尝尝?”詹元生一张脸瞬间变得苦涩,“林老板你选的这只鸡本来就够小的,我一个人吃都吃不饱的,这么多人都尝尝,那岂不是一人一口就没了……”
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“呵呵!好歹你们还能一人一口呢!”哒哒哒,伴随着急促的高跟鞋落在大理石地板上的声音,陆婉秋带着怒气冲了进来,“好你个詹元生,独食吃的挺溜啊你!”
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要死!要死!要死!
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詹元生一个激灵,回头看了一眼陆婉秋,心头狂跳,不自觉的扭头向张伯文求援。
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谁知张伯文反应极快,看到陆婉秋的瞬间,就已经背过身去。
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他求救的眼神完全就没能递过去。
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完犊子了!
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这女人比许海燕还不好打交道。
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许海燕那人脾气是臭了点,好歹老太太吃捧,只要多夸夸她,和她相处还是挺简单的。
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要不是不得罪她,实在不好跟林放交代,詹元生还是愿意捧着许海燕的。
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这位陆婉秋不一样,平时笑嘻嘻的,看起来很好打交道。
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可只有深入接触才知道,这人有多难搞。
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“陆老板,这么巧啊……哈哈哈……”詹元生勉强一笑,果断把手里的陈皮鸡藏到了背后。
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统共就这么一盘,本来就已经不够吃的,陆婉秋要是再来分一杯羹,他还吃个屁。
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“巧?那可不是巧了嘛!”陆婉秋冷笑一声,“巧到我们的詹大老板假公济私,把我们的黑色邀请嘉宾给骗到了厨房里给自己弄吃的。巧到要不是有人给我通风报信,我都要错过这场盛事!詹老板,你说,要是我把这件事告诉会长知道,你猜他会怎么做?”
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“我怎么可能假公济私?”詹元生把背后的陈皮鸡端了出来,一脸正气的道:“我做的一切,全都是为了咱们’厨决协会’!现在我就要把这道陈皮鸡端去会长那里,让他亲自品鉴!”
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“你……”陆婉秋完全没料到,詹元生居然还有这一手。
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她只能眼睁睁的看着詹元生大步走向厨房门口。
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怎么办?怎么办?我总不能让林放再做一道菜吧?我有那么大的面子吗?
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陆婉秋完全没有这个自信,她甚至都不知道詹元生用了什么手段哄骗林放,才让他在城堡里做了这道陈皮鸡。
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可恨她没提前在厨房里安排人手,但凡能偷听个只言片语,她现在也不会这么被动。
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“等等!”陆婉秋急中生智,她注意到一个细节,连忙拦住詹元生,“詹老板,如果是去会长那里的话,不如我们一起吧!正好,我也有些事要跟会长汇报。”
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“不行!”
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糟糕……
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詹元生话才出口,就意识到不多,连忙补救:“我的意思是说……你是知道的,会长享用美食的时候,不喜欢被打搅。你不如等我先去,你改天再找时间。”
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“够了!”陆婉秋快步走到詹元生面前,拦住他道:“詹元生,你还给我演戏!你根本就没打算把这道菜送去会长那里,你分明是想自己一个人独吞!”
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“怎么可能……我不是那种人……”詹元生被陆婉秋窥破虚实,顿时就有些心虚,强行解释了两句,便知道瞒不住,干脆道:“我就算独吞又怎么样?林老板可是我请来的,这道菜也是林老板专门为我做的!你要是想吃,你请林老板再给你做啊,凭什么针对我!”
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“我就针对你怎么啦?”陆婉秋勃然大怒。
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老娘要是能请的动林放,还在这里跟你费什么话?
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“那你就吃不着!”詹元生拈了一颗鸡肉丢进嘴里,“急死你,馋死你,嘿嘿,果然不愧是林老板亲手做的,好吃极了……”
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浓浓的鸡肉香味在他咀嚼之后,在他的口腔里肆意的扩散。
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鸡肉的香味,经过烹制,被放大到了极致。
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麻辣的滋味随后奔涌而来,像是洪水一般涌入。
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只一瞬间,詹元生就愣住了,尘封记忆的一角被揭开,他忽然想起了一件淡忘许久的旧事。
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