第四卷 79营养
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田园发现这场婚礼设计用心，细节到位，“生活中能如此周到细致，他一定是个优秀的行业研究员。”
沈艺心点头同意。
“我们结婚也请他帮着筹备吧。”
沈艺心微笑着点了点头。
婚礼过后，田园和沈艺心散步回家。
正是春意盎然的好时节，两个人心情十分的愉悦。午后的阳光正好，令人感叹生活的美好。
田园进入金融行业以后，就像一台高速运转的机器，把很多的精力投入到了工作之中。
他很少有机会在这个时段外出，而最近，他从股市博弈和公司的勾心斗角中，获得了喘息的机会，也和恋人过了一段悠然自得的生活。
一回到家，田园就抱起了沈艺心，却被她拒绝了。
沈艺心一脸严肃的说：“你能不能有点节制？起床晚了你不反思吗？”
“啊？”面对突然发怒的女朋友，他只好乖乖的把沈艺心放回沙发，然后静静的看着她。
沈艺心也意识到自己有点过分了，语气放缓说：“你也不年轻了，咱们细水长流好不好？”
田园点头，“听老婆的。”
随后，两个人慢慢的享受着悠闲。
临近黄昏时，沈艺心做了好多菜，她这一举动搞得田园一头雾水。“怎么做这么多菜？哦！你是觉得我爱你爱的太用力，想要弥补我？”
沈艺心皱了皱眉，觉得男朋友又在想那事了。她被气笑了，“你想补得多运动。懂吗？”
“哦。那你为啥突然做这么多菜？”
沈艺心突然面色微红，“可能是参加了一场婚礼，有点小感触吧。”
“是吧？你也觉得结婚挺好的是吧？”
“也许吧。”
“也许？怎么你是对我不满意，还是想换人？”
“你叫我好多次老婆了，我哪还好意思换一个啊。对付过吧，我会好好照顾你的。”
“这就对了，做好贤妻，再做良母。”
沈艺心看着田园，他好像是在想事情。
田园却突然问：“怎么？以为我在跟你求婚？”
沈艺心无语，也不知道应该怎么回答。
“放心吧，我的求婚肯定不会就这么简单一句话的。放心。”
“怎么？听你这意思，你有想法？”
“这个不能告诉你哦。”
“行。”
饭后，两个人到外边散步一个多小时。其实这是沈艺心怕田园又有想法，才故意叫他多运动。
回到家，田园突然找出一本书。
沈艺心瞥了一眼，发现田园看的竟然不是股票书，“怎么，你开始研究营养了？是觉得我不会做饭吗？”
田园笑，“沈艺心同学，你学没学过膳食指南啊？”
“我学过。”
“我就知道。所以，我要分析的是各国膳食指南的共同点。”
“各国？我只学过我国的。”
“嗯。”
“你学的可真多。所以我得听听。”
田园点头，“第一、各国都提倡食物多样化；第二、各国都提倡多吃蔬菜和水果；第三、各国都推荐了淀粉类的谷薯、豆类和动物性食品；第四、一致建议少吃食用油、盐、糖和动物脂肪，建议足量饮水、加强运动。”
沈艺心点头。
“各国的膳食指南有相同点，也有不同点。体现在：一、乳制品：欧美将乳制品作为一种单独的食物种类推荐，但少数国家将其归类在一般蛋白类饮食中。有些地区的人群由于乳糖不耐受占比较高，所以建议用奶酪替代液体奶。”
“嗯。”
田园继续说：“二、肉类：欧洲国家多数建议限制肉类，尤其是红肉类的摄入量。而一些营养不良率较高的国家建议适当摄入。”
沈艺心点头。
“三、油脂类：多数国家对总脂肪提出了建议。”
“嗯。”
田园继续说：“四、坚果和种子：一些国家将坚果和种子作为蛋白类食品的补充，一些国家将它们归类到脂肪类食品中，并且限制摄入量或者视其脂肪类型进行推荐。”
沈艺心听后，觉得田园说的挺好。
过了一会，她问：“那不能有一个统一的指南吗？”
“各国有各国的情况，膳食指南不仅要考虑营养，也要考虑国民的收入水平。如果制定的膳食指南不太好执行，国民也没有办法从中受益。”
“嗯，对。收入水平很重要，饮食习惯也要考虑。”
“说的对，Zh国的膳食指南，最近就强调要减少肉的摄入，增加奶和豆制品的摄入。”
沈艺心点头。
“嗯，我考你一个问题，你知道各国的膳食模式，大致可以分成几种吗？”
沈艺心想了一下，“可以分为，胖人模式和瘦人模式。哈哈。”
田园笑，“哈。也对。各国的膳食，大致可以分为四种模式：富裕模式、温饱模式、日本模式和地中海模式。”
“嗯。”
“第一种是经济发达地区、发达国家的富裕模式，他们更多的是动物性食物，然后是粮食类，而蔬菜水果比较少，是典型的高蛋白、高能量、高脂肪，膳食纤维比较低。”
“嗯。”
“第二种就是经济没那么发达的国家，没有那么富裕所以只能采用温饱模式。温饱模式植物性食物多于动物性食物，蛋白质和脂肪的摄入量比较低。好在能量可以满足需求，但很多国民仍然需要补充营养。”
沈艺心笑，“你就需要。”
“第三种是日本模式。作为人均寿命最长的国家之一，他们的模式是很值得借鉴的。食物多样化，海产品摄入比较多。”
“嗯。”
“一种是地中海模式。这也是比较提倡的一种。蔬菜、水果、鱼、五谷、杂粮、豆制品、橄榄油。”
沈艺心点了点头，“田园，这些是你现学的吗？”
“以前学过，我只是在复习。”
“好吧。那我也相信你是个学霸。”
“我承认。”
沈艺心笑。
田园也笑，“膳食指南很重要，但是在实际执行中，个体的差异也很重要。不同人群有不同的营养摄入需求，我们也要考虑健康状况、营养状况，进行科学的设计。”
“懂了。以后我会好好研究的。一定参考膳食指南给你做菜。”
“太感谢了。”
“呦，真会说话。”
“其实现在有App，你用营养方面的App就行了。”
“那太好了。”
田园笑。
沈艺心点头同意。
“我们结婚也请他帮着筹备吧。”
沈艺心微笑着点了点头。
婚礼过后，田园和沈艺心散步回家。
正是春意盎然的好时节，两个人心情十分的愉悦。午后的阳光正好，令人感叹生活的美好。
田园进入金融行业以后，就像一台高速运转的机器，把很多的精力投入到了工作之中。
他很少有机会在这个时段外出，而最近，他从股市博弈和公司的勾心斗角中，获得了喘息的机会，也和恋人过了一段悠然自得的生活。
一回到家，田园就抱起了沈艺心，却被她拒绝了。
沈艺心一脸严肃的说：“你能不能有点节制？起床晚了你不反思吗？”
“啊？”面对突然发怒的女朋友，他只好乖乖的把沈艺心放回沙发，然后静静的看着她。
沈艺心也意识到自己有点过分了，语气放缓说：“你也不年轻了，咱们细水长流好不好？”
田园点头，“听老婆的。”
随后，两个人慢慢的享受着悠闲。
临近黄昏时，沈艺心做了好多菜，她这一举动搞得田园一头雾水。“怎么做这么多菜？哦！你是觉得我爱你爱的太用力，想要弥补我？”
沈艺心皱了皱眉，觉得男朋友又在想那事了。她被气笑了，“你想补得多运动。懂吗？”
“哦。那你为啥突然做这么多菜？”
沈艺心突然面色微红，“可能是参加了一场婚礼，有点小感触吧。”
“是吧？你也觉得结婚挺好的是吧？”
“也许吧。”
“也许？怎么你是对我不满意，还是想换人？”
“你叫我好多次老婆了，我哪还好意思换一个啊。对付过吧，我会好好照顾你的。”
“这就对了，做好贤妻，再做良母。”
沈艺心看着田园，他好像是在想事情。
田园却突然问：“怎么？以为我在跟你求婚？”
沈艺心无语，也不知道应该怎么回答。
“放心吧，我的求婚肯定不会就这么简单一句话的。放心。”
“怎么？听你这意思，你有想法？”
“这个不能告诉你哦。”
“行。”
饭后，两个人到外边散步一个多小时。其实这是沈艺心怕田园又有想法，才故意叫他多运动。
回到家，田园突然找出一本书。
沈艺心瞥了一眼，发现田园看的竟然不是股票书，“怎么，你开始研究营养了？是觉得我不会做饭吗？”
田园笑，“沈艺心同学，你学没学过膳食指南啊？”
“我学过。”
“我就知道。所以，我要分析的是各国膳食指南的共同点。”
“各国？我只学过我国的。”
“嗯。”
“你学的可真多。所以我得听听。”
田园点头，“第一、各国都提倡食物多样化；第二、各国都提倡多吃蔬菜和水果；第三、各国都推荐了淀粉类的谷薯、豆类和动物性食品；第四、一致建议少吃食用油、盐、糖和动物脂肪，建议足量饮水、加强运动。”
沈艺心点头。
“各国的膳食指南有相同点，也有不同点。体现在：一、乳制品：欧美将乳制品作为一种单独的食物种类推荐，但少数国家将其归类在一般蛋白类饮食中。有些地区的人群由于乳糖不耐受占比较高，所以建议用奶酪替代液体奶。”
“嗯。”
田园继续说：“二、肉类：欧洲国家多数建议限制肉类，尤其是红肉类的摄入量。而一些营养不良率较高的国家建议适当摄入。”
沈艺心点头。
“三、油脂类：多数国家对总脂肪提出了建议。”
“嗯。”
田园继续说：“四、坚果和种子：一些国家将坚果和种子作为蛋白类食品的补充，一些国家将它们归类到脂肪类食品中，并且限制摄入量或者视其脂肪类型进行推荐。”
沈艺心听后，觉得田园说的挺好。
过了一会，她问：“那不能有一个统一的指南吗？”
“各国有各国的情况，膳食指南不仅要考虑营养，也要考虑国民的收入水平。如果制定的膳食指南不太好执行，国民也没有办法从中受益。”
“嗯，对。收入水平很重要，饮食习惯也要考虑。”
“说的对，Zh国的膳食指南，最近就强调要减少肉的摄入，增加奶和豆制品的摄入。”
沈艺心点头。
“嗯，我考你一个问题，你知道各国的膳食模式，大致可以分成几种吗？”
沈艺心想了一下，“可以分为，胖人模式和瘦人模式。哈哈。”
田园笑，“哈。也对。各国的膳食，大致可以分为四种模式：富裕模式、温饱模式、日本模式和地中海模式。”
“嗯。”
“第一种是经济发达地区、发达国家的富裕模式，他们更多的是动物性食物，然后是粮食类，而蔬菜水果比较少，是典型的高蛋白、高能量、高脂肪，膳食纤维比较低。”
“嗯。”
“第二种就是经济没那么发达的国家，没有那么富裕所以只能采用温饱模式。温饱模式植物性食物多于动物性食物，蛋白质和脂肪的摄入量比较低。好在能量可以满足需求，但很多国民仍然需要补充营养。”
沈艺心笑，“你就需要。”
“第三种是日本模式。作为人均寿命最长的国家之一，他们的模式是很值得借鉴的。食物多样化，海产品摄入比较多。”
“嗯。”
“一种是地中海模式。这也是比较提倡的一种。蔬菜、水果、鱼、五谷、杂粮、豆制品、橄榄油。”
沈艺心点了点头，“田园，这些是你现学的吗？”
“以前学过，我只是在复习。”
“好吧。那我也相信你是个学霸。”
“我承认。”
沈艺心笑。
田园也笑，“膳食指南很重要，但是在实际执行中，个体的差异也很重要。不同人群有不同的营养摄入需求，我们也要考虑健康状况、营养状况，进行科学的设计。”
“懂了。以后我会好好研究的。一定参考膳食指南给你做菜。”
“太感谢了。”
“呦，真会说话。”
“其实现在有App，你用营养方面的App就行了。”
“那太好了。”
田园笑。