第48章 大众餐厅
推荐阅读： 我与她合租的日子、 杭城豪门沈知意的璀璨、 娱乐之全民校长、 绑定乌鸦嘴系统（穿书）、 娱乐之天皇、 娱乐之我真不是碰瓷、 真少爷成弃子，我崛起了又来舔？、 娱乐之我老婆是大明星、 半岛娱乐之从穿越开始、 娱乐之我有六个扶弟魔姐姐、
天天简餐这边。
晚上打烊，等赵小梦她们都回去后，顾梁才打开《神级餐厅》游戏，确认了店铺迁移。
【店铺迁移成功】
【新店铺“东山居”被启用，旧店铺“天天简餐”进入闭店状态】
然后。
【恭喜！东山居店铺升级了，达到了大众餐厅等级，希望能够再接再厉，更上一层楼。】
（砰砰砰……）又是庆祝烟花。
【大众餐厅：此类店铺属于中端餐饮等级，一般都比较注重店铺装修风格和就餐环境。食材的选用会比较的精致，也会更注重菜品的口味和外观，还有分量。除非是面条等小吃品类，通常对独自用餐并不友好，更加适合多人聚餐。】
【核心客户群体以中产和办公室白领以上为主，通常对就餐环境、菜品的美味度、食材的质量等都有比较高的要求，可以支付更高的价格，但来这个等级的店铺就餐，性价比仍然是最重要的一个决定因素。】
【恭喜！获得奖励：积分】
“居然升级了。”大部分条件都已经满足，顾梁是知道的，很快会升级，他也是有预期的。
但一直觉得应该是开业一两个月后升级的，没想到还没开业就升级了。
这说明平均客单价是直接根据菜单估算出来的，而不是依赖平时的顾客消费数据。
之前定下的菜单，平均客单价达到两百应该是很轻松的。
就算是两人来消费，随便点个比较便宜的两菜一汤，只要不是素菜，都要超百了，一般去饭店当然不会只点这么些。
所以远远超出了一百以上的要求，大概是因此，游戏直接判定满足条件了。
【宿主：顾梁】
【当前店铺：东山居】
【状态：待开业】
【特性：主要经营中餐和晚餐，提供高品质的家常炒菜和特色菜，适合家庭和朋友聚餐、私人或商务宴请等，主攻中端高性价比正餐市场】
【等级：大众餐厅】
【规模：精装修，225平，约30平敞开式后厨，大堂总桌位35（4个包厢、2个小圆桌位、24个四人桌位、5个双人桌位）】
【菜单（开胃菜）：花生米5……】
【菜单（汤\/羹）：特色蛋花羹12、酒酿圆子莲藕羹22……】
【菜单（蔬菜\/豆制品）：蒜末青菜12……】
【菜单（鸡\/鸭）：西红柿炒鸡蛋16……】
【菜单（猪\/牛）：红烧狮子头18……】
【菜单（海鲜）：香酥炸银鱼18……】
【菜单（主食）：米饭2……】
【菜单（酒水）：……】
【菜单（饮品）：……】
菜单就是上次确定的，一模一样。
另外，规模里不仅加入了后厨的大小，最大客容量也不再是人数了，而是桌位数。
对一家饭店来说，虽然也有人均消费，但核心还是桌位，每桌消费了多少才是重要的。
虽然规模里只写了精装修，但装修还是比较豪华的。
后厨不仅很大，还有标准的凉菜制作间，食品储存间等，两面玻璃，站在外面可以轻易看到里面的情形。
大堂里的桌位全部是软座，包厢里则是豪华的实木桌椅，旋转桌盘，也比较宽敞。
整个大堂被分成了四个区：
第一个是前台，在后厨对面，弧形，站在里面可以看到整个店内的情形，内带杂物间和酒水饮料区，位于面对内广场的店外走廊进来的主大门边。
所以，后厨和前台中间是入店通道，顾客一进来就可以看到后厨的情形。
第二个是包厢区，最里面面对东山湖，四个包厢，每个包厢可容纳十人以上，挤一下十三、十四人也可以。
虽然那种连锁特色饭店，极少弄包厢的，因为相对于卡座，这个太占地方了，百平以下的店很难搞包厢。
但传统饭店还是有的，有这个，看起来就会高端点，反正场地大，也就弄了几个。
第三个区为观景卡座区，面对东山湖，背靠落地大玻璃，在包厢区后面，直到休闲平台玻璃门，占地面积很大，被分成了十八个四人桌位，一个可供五到八人就餐的小圆桌位。
最后一个区是休闲卡座区，在前台后面，直到休闲平台玻璃门，六张四人桌位，五张双人桌位，一个可供五到八人就餐的小圆桌位。
休闲卡座区和观景卡座区中间是通道，可以通过边门去休闲平台。
另外，还在休闲平台那边特别制作了个可伸缩的大型高档雨棚，再安放了几个大型遮阳伞，搞了个封闭的平台后院区，八个四人桌位。
也是跟店里面一样的长条桌，但用的是跟店里小圆桌一样的木椅，不是卡座那种长条椅子，因为便捷，更容易移动。
顾梁还弄了个围栏，将休闲平台上的八桌围了起来，类似咖啡店的那种广场店围栏。
就是放上一些绿植的箱体充当，箱体色彩跟店铺内装修风格一样，再打上店名LoGo，放的绿植是吊篮盆栽，以后也可以换换月季之类，比较好养的那种。
两个箱体有些间隔，用些栅格连起来，最高的地方才六十几公分，但仍然不能正常走人。
所以，只能从店里的边门进入这个区域，休闲平台上是没路进来的。
缺点当然是绿植要花时间打理维护。
但看起来会正规很多。
因为这个店面也是个广场店，忙的话，休闲平台靠近店铺玻璃门的三米半内，也是可以摆桌子的，租赁合同上有规定。
至于设置封闭区，是顾梁跟姚经理谈判获得的，加入了合同里，搞的正规些，不影响休闲平台的整体美观度，开发商也不会介意。
毕竟这种广场或平台上的桌位区也是综合体，或购物中心的一种特色，可以增加风格多样性。
这八个桌位，《神级餐厅》游戏没算在内，跟当初天天简餐一样，店外广场上的桌位不会被游戏读取。
无论装饰的怎么私密、豪华都没用。
其实搞这个顾梁也有测试的意思。
所有桌位上，还有可以直接呼叫服务员的按钮，这个设想也是顾梁从他父亲曾经就职过的酒店餐饮部学来的。
现在店员少，这个功能就比较重要了，不仅看起来比较人性化，也更加的节省服务员的时间。
晚上打烊，等赵小梦她们都回去后，顾梁才打开《神级餐厅》游戏，确认了店铺迁移。
【店铺迁移成功】
【新店铺“东山居”被启用，旧店铺“天天简餐”进入闭店状态】
然后。
【恭喜！东山居店铺升级了，达到了大众餐厅等级，希望能够再接再厉，更上一层楼。】
（砰砰砰……）又是庆祝烟花。
【大众餐厅：此类店铺属于中端餐饮等级，一般都比较注重店铺装修风格和就餐环境。食材的选用会比较的精致，也会更注重菜品的口味和外观，还有分量。除非是面条等小吃品类，通常对独自用餐并不友好，更加适合多人聚餐。】
【核心客户群体以中产和办公室白领以上为主，通常对就餐环境、菜品的美味度、食材的质量等都有比较高的要求，可以支付更高的价格，但来这个等级的店铺就餐，性价比仍然是最重要的一个决定因素。】
【恭喜！获得奖励：积分】
“居然升级了。”大部分条件都已经满足，顾梁是知道的，很快会升级，他也是有预期的。
但一直觉得应该是开业一两个月后升级的，没想到还没开业就升级了。
这说明平均客单价是直接根据菜单估算出来的，而不是依赖平时的顾客消费数据。
之前定下的菜单，平均客单价达到两百应该是很轻松的。
就算是两人来消费，随便点个比较便宜的两菜一汤，只要不是素菜，都要超百了，一般去饭店当然不会只点这么些。
所以远远超出了一百以上的要求，大概是因此，游戏直接判定满足条件了。
【宿主：顾梁】
【当前店铺：东山居】
【状态：待开业】
【特性：主要经营中餐和晚餐，提供高品质的家常炒菜和特色菜，适合家庭和朋友聚餐、私人或商务宴请等，主攻中端高性价比正餐市场】
【等级：大众餐厅】
【规模：精装修，225平，约30平敞开式后厨，大堂总桌位35（4个包厢、2个小圆桌位、24个四人桌位、5个双人桌位）】
【菜单（开胃菜）：花生米5……】
【菜单（汤\/羹）：特色蛋花羹12、酒酿圆子莲藕羹22……】
【菜单（蔬菜\/豆制品）：蒜末青菜12……】
【菜单（鸡\/鸭）：西红柿炒鸡蛋16……】
【菜单（猪\/牛）：红烧狮子头18……】
【菜单（海鲜）：香酥炸银鱼18……】
【菜单（主食）：米饭2……】
【菜单（酒水）：……】
【菜单（饮品）：……】
菜单就是上次确定的，一模一样。
另外，规模里不仅加入了后厨的大小，最大客容量也不再是人数了，而是桌位数。
对一家饭店来说，虽然也有人均消费，但核心还是桌位，每桌消费了多少才是重要的。
虽然规模里只写了精装修，但装修还是比较豪华的。
后厨不仅很大，还有标准的凉菜制作间，食品储存间等，两面玻璃，站在外面可以轻易看到里面的情形。
大堂里的桌位全部是软座，包厢里则是豪华的实木桌椅，旋转桌盘，也比较宽敞。
整个大堂被分成了四个区：
第一个是前台，在后厨对面，弧形，站在里面可以看到整个店内的情形，内带杂物间和酒水饮料区，位于面对内广场的店外走廊进来的主大门边。
所以，后厨和前台中间是入店通道，顾客一进来就可以看到后厨的情形。
第二个是包厢区，最里面面对东山湖，四个包厢，每个包厢可容纳十人以上，挤一下十三、十四人也可以。
虽然那种连锁特色饭店，极少弄包厢的，因为相对于卡座，这个太占地方了，百平以下的店很难搞包厢。
但传统饭店还是有的，有这个，看起来就会高端点，反正场地大，也就弄了几个。
第三个区为观景卡座区，面对东山湖，背靠落地大玻璃，在包厢区后面，直到休闲平台玻璃门，占地面积很大，被分成了十八个四人桌位，一个可供五到八人就餐的小圆桌位。
最后一个区是休闲卡座区，在前台后面，直到休闲平台玻璃门，六张四人桌位，五张双人桌位，一个可供五到八人就餐的小圆桌位。
休闲卡座区和观景卡座区中间是通道，可以通过边门去休闲平台。
另外，还在休闲平台那边特别制作了个可伸缩的大型高档雨棚，再安放了几个大型遮阳伞，搞了个封闭的平台后院区，八个四人桌位。
也是跟店里面一样的长条桌，但用的是跟店里小圆桌一样的木椅，不是卡座那种长条椅子，因为便捷，更容易移动。
顾梁还弄了个围栏，将休闲平台上的八桌围了起来，类似咖啡店的那种广场店围栏。
就是放上一些绿植的箱体充当，箱体色彩跟店铺内装修风格一样，再打上店名LoGo，放的绿植是吊篮盆栽，以后也可以换换月季之类，比较好养的那种。
两个箱体有些间隔，用些栅格连起来，最高的地方才六十几公分，但仍然不能正常走人。
所以，只能从店里的边门进入这个区域，休闲平台上是没路进来的。
缺点当然是绿植要花时间打理维护。
但看起来会正规很多。
因为这个店面也是个广场店，忙的话，休闲平台靠近店铺玻璃门的三米半内，也是可以摆桌子的，租赁合同上有规定。
至于设置封闭区，是顾梁跟姚经理谈判获得的，加入了合同里，搞的正规些，不影响休闲平台的整体美观度，开发商也不会介意。
毕竟这种广场或平台上的桌位区也是综合体，或购物中心的一种特色，可以增加风格多样性。
这八个桌位，《神级餐厅》游戏没算在内，跟当初天天简餐一样，店外广场上的桌位不会被游戏读取。
无论装饰的怎么私密、豪华都没用。
其实搞这个顾梁也有测试的意思。
所有桌位上，还有可以直接呼叫服务员的按钮，这个设想也是顾梁从他父亲曾经就职过的酒店餐饮部学来的。
现在店员少，这个功能就比较重要了，不仅看起来比较人性化，也更加的节省服务员的时间。