第七十五章 罐头是个大工程

    听到成本没有多大变化，晴雪的大眼睛都乐开了花。
    “公子，多生产些新产品吧，叫驱蚊露和风油精怎么样？天热了它们的销路一定很好！”
    “好，多生产一些！董大匠，能做到吧？这奖金可是晴雪说了算啊…”
    “能，一定能做到！”
    “就是，一定能做到。”
    众人一听奖金那是干劲十足啊。
    “产量可要看你们的了，下午一起发奖金。”
    “谢谢大人！”
    至于蚊香暂时不着急，原材料没有扩大种植面积，现在有风油精和花露水就够了。
    花露水的成功让邢承恩意识到，这次买的除虫菊和保加利亚玫瑰都有用了，就是种植面积还小，需要时间扩大产量。
    另外的油橄榄树苗配上小艺显示出来，经邢承恩手写的种植手册已经发给何瑶了，他正安排人开辟出来一块园子种植起来，以后还要多进口一些形成规模。
    油橄榄树是很好的经济作物，以后阿里山上可以种起来，他可以在坡地种植，不占用平原耕地的农作物都是好东西。
    虽然种植下去了，可是要见成果还有的等。
    俗话说：“桃三、李四、橄榄七”，意指实生橄榄树种后至少要7年才能结果。
    虽然等待的时间长了些可油橄榄树全身都是宝，还是值得拥有的。
    没看小艺面板给出的提示显示的是：油橄榄树很好的防风树种及行道树；木材可造船，作枕木；制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制；药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。种仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作润滑油。
    看看这么多的介绍，先种起来，山上的杂木砍了以后空着不合适，专门开辟经济作物才是正道。
    琉求基地现在有甘蔗园，有棕榈树园，茶园，还有菠萝香蕉这些水果就更多了。
    邢承恩就等着罐头技术进步，做出各种罐头来，到时候远洋才可能实现。
    其实利用好高压高热，只要有正确的高温消杀方法，罐头是不需要添加防腐剂就能保存一到两年的。
    后世国家规定水果类罐头不允许添加任何防腐剂，若在水果罐头中发现添加了防腐剂，则为违规。
    水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长，因此只要灭菌彻底，不需要添加防腐剂。
    而肉类罐头由于肉质中的微生物种类更为复杂，可能会含有部分厌氧微生物，国标规定可以使用部分添加剂，如乳酸链球菌、亚硝酸钠、亚硝酸钾等。
    但就生产工艺而言，实际上大多数工厂可以单靠灭菌工艺保证罐头在适宜条件下长期储存，无需额外添加防腐剂，市售的肉类罐头也大多没有添加防腐剂。
    制造水果罐头很容易，就和小时候家里做西红柿酱差不多，只要保证好工艺水平基本就能做到。
    以桃子为例，在桃子成熟的季节，采摘新鲜的桃子，做罐头的桃子一般不需要太熟的，以软硬适中的为宜，将桃子洗干净去掉皮，切成小块，挖去桃核，放在一个大盆里备用，大盆里放上适量白糖，一般一斤桃子二两糖，也可以根据自己的口味加减，加入凉白开浸泡。
    桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到消杀过的罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。
    当桃罐头蒸好后，可以迅速的揭开锅盖，然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子，注意罐头瓶的瓶身是热的，一定要垫着抹布防止烫伤，拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖在上面，就可以储存很长一段时间了。
    邢承恩唯一困扰的的是耐高温的玻璃瓶和瓶盖，这就很难搞哦。
    后来还是查了一下罐头的起源才发现自己又犯了想当然的错误了。
    布莱恩唐金在英国建厂生产罐头的工艺水平现在就能够达到。
    最原始的罐头厂用的就是镀锡马口铁制作罐头，锡罐放入食物之后用金属片封装，但是上边留有小孔，上锅蒸制加热，加入完后焊住小孔，一个罐头就完成了。
    邢承恩这才有头绪了，可是锡怎么搞又难住了邢承恩，难道要学习做马口铁罐头？开罐之前需要把斧子才能吃？
    小艺显示开罐器了解一下？
    邢承恩怎么会不了解呢？开罐器开过的罐头那叫一个锋利，小时候没少划到手。
    别看后世生活中随处能看到铁罐包装的产品，但是铁罐的生产工艺真的不简单。
    一般的铁盒铁罐生产材料为马口铁，即镀锡薄钢板。
    别看邢承恩现在能炼钢，可是钢板和钢铁一字之差工艺可差得远了。
    高炉炼铁加平炉炼钢现在琉求匠人做到了，钢水直接流到模具里铸成各种形状的钢坯。
    板子铸方形扁坯，工字钢、L型钢、钢轨等铸方长坯，线材铸方长坯或圆坯都可以，管子铸圆坯。
    把方坯或者圆坯放到加热炉里加热到炽热，然后用轧辊一道一道轧细，最后从吐丝机里吐出细钢丝来，这就是线材的制造方法，原理类似北方吃的饸烙面。
    管材现在条件达不到就不说了，能达到的话，邢承恩早上马无缝钢管了，枪炮的艺术马上兑现。
    方长坯还是加热到炽热，然后送到轧机，异型钢的轧机上有一个带小轧辊的孔，这个孔就是最后钢要变成的样子。
    方坯进去，通过几道轧辊，最后愣挤成孔型的样子，这就是为什么能轧成工字型的原因，大家一般都叫工字钢，铁轨就是典型的！
    方形扁坯或叫板坯基本上就是烟盒形状，方而扁，做铁皮就得用它。
    钢板要热轧，就是要把钢坯加热到炽热，然后用轧辊去撵它，见没见过擀饺子皮？原理差不多哈。
    您就当把板砖趁热擀成玻璃镜子的程度，热轧钢板就完成了。
    但是热轧延展性不好，而且太厚，你想要一张薄铁皮，所以后面又有冷轧过程。
    冷轧就是将热轧产品加热到远未到炽热的程度，然后用机械力去撵它。
    压面机见过吧？把比较厚的面分档压成面皮，原理一样。
    冷轧主要改善的是厚度，厚度低了之后延展和弯折性能也好一点了。
    但是还不够，这时就要把钢卷用酸清除表面杂质，准备下一流程了。用酸这个过程叫酸洗，邢承恩还要完成三酸两碱的工程，头大！
    后面就是热处理了，热处理就是通过升温再降温的过程，调整钢中的晶体形状和排列方式，使钢材获得不同的性能。
    钢卷再用热镀的方法镀上一层锌，这就是镀锌卷了。
    镀锌卷防锈性能比较好，通常说的铁皮就是这东东，上面有一片一片的锌花。
    具体的请自行百度，小艺告诉他们网址，知乎也行。
    铁罐加工是环环相扣的一道流程，需要很多的流程，这样才能提升铁罐的产品质量。
    铁皮冲压造型不说，裁剪也不说，这个时代镀锡工艺怎么解决？
    就算都能解决了，还有一个最大的问题，就是这年月的铁贵啊，武器装备都不够用，你拿来做罐头？败家也不是这么败的吧！
    这么一想的话，好像用玻璃瓶也不是核算的买卖，透明玻璃杯现在那价格也是贵的要死。
    邢承恩感觉自己也是傻了，后世见的都是玻璃罐头，想当然的就以为罐头就是玻璃的，可不就是犯了经验主义的错了嘛？
    这个时代的铁就不说了，盐铁专卖了解一下，玻璃唤作琉璃，晶莹剔透的品相那价格可是天价。
    烧玻璃的工艺邢承恩这里就有，就是缺大匠搞不定具体细节，蔡鹏那边已经答应帮搞定大匠了，可这人还没来呢。
    钢板这类的技术还是要做，未来铁路上马枕木好说，钢轨怎么办呢？
    还是要回到钢厂上来生产，最后这个项目还是要上马。
    当然现在说钢厂简直是抬举自己了，估计自己的工艺水平不一定能达到巴铁兄弟的手工作坊的程度。
    钢铁是一方面，三酸两碱是一方面，这些实验室制备法邢承恩见识过，工业生产没见过。
    不过合成氨见识过，以前不说环保的时候，老家产煤大省大炼焦炭，后来工艺上来了成立化肥厂，邢承恩都是经历过的。
    工业化生产和实验室里不一样，从炙热的焦炭上方吹进水蒸气，水蒸气和碳元素发生反应，变成一氧化碳和氢气。
    一氧化碳和水蒸气在催化剂作用下变成二氧化炭和氢气。
    二氧化炭是很容易被水吸收的，只要用水洗一遍，剩下的就是氢气。
    同样，空气和一定量的水蒸气通过炙热的焦炭，氧气和炭起反应，最后兜个圈子变成二氧化炭被水吸收了，氮气在这个过程里一直都是打酱油的，最后就剩下它一个没变。
    和制备的氢气一起送进合成氨的装置里，开始合成氨反应。
    这就是一个非常适合工业生产的过程，焦炭氧化产生大量的热，还可以为合成氨提供必要的温度。