第496章 长命百岁，不如大喜大悲活它100天
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蒋丽丽站在嘉宾席前。
“首先我们把话筒交给第一位老师。”
“姜教授，请问你怎么看待现场食客热衷于吃油炸食品这件事？”
白发苍苍的姜教授推了推鼻梁上金丝眼镜。
“主持人，你好，根据我多年在汉武大学营养学系的一线工作经验来看，我对吃油炸食品持反对意见。”
“起码，我本人是坚决不吃的，我也不会允许我的家人吃。”
“首先，就拿大家正在吃的纯素大鸡排举例。”
“虽然说它里面用的是某种素食，但经过油炸后，它的吸油滤往往不低于20%。”
“高吸油率就代表着高热量，长期摄入是容易导致能量过剩，能量过剩就会导致脂肪的堆积，从而引起肥胖。”
“相信在场食客们，没有人喜欢自己变成一个小胖墩吧？”
姜教授顿了顿，忽然画风一转，把话筒递给隔壁嘉宾。
“孔先生，你长期在医院一线工作，你说，我说的有没有道理。”
忽然被人叫到名字，孔医生还没反应过来。
刚才姜教授说话时，他想着姜教授是个学院派老教授，应该会很啰嗦，没想到这么快结束了。
孔医生一直都盯着台下一位大胖子。
胖子手中鸡排没有让老板切开，而是直接捧在手上啃。
不得不说，一块金黄色比脸还大的鸡排边吃边掉渣，还是很有试卷冲击力的，
尤其是看到咬到一半的横截面。
表皮疙疙瘩瘩的金黄面包糠，里面包嫩到冒汁水的不知名菌类，周遭还冒着热气。
要不是孔医生有鼻炎，习惯性在春秋两季容易过敏的季节戴口罩，流出的口水铁定被人发现了。
孔医生感觉被人推了几下才反应过来。
“不好意思，刚才有点走神了。”
“像姜教授刚才的观点我是完全同意的，平时在人民医院体检中心工作，见过太多因慢性病而困恼的女性，”
\"前段时间，我就遇到一位才40多岁就已经患有三高的女性，不得不说，各种慢性病已经朝着年轻化的趋势发展\"
“像油炸鸡排这种小吃，我建议大家还是少吃一点，毕竟很多小商贩油炸用的油参差不齐。
为了节省成本他们采用氢化油，吃多了这种这油容易产生反式脂肪酸，从而诱导动脉硬化，
更别说油温在120度以上，容易产生各类致癌物，长期吃进身体危害也不小。
所以，我建议大家像西方人学习，尽量吃简餐，少吃煎炸食品，多吃一些原生态的素菜沙拉。”
一旁年纪稍长的徐教授早已蠢蠢欲动，孔先生刚说完最后一个字，就伸手接过话筒。
“咳咳，刚才姜教授和孔医生说的都很好，但我还是想说点不一样观点。”
“本人呢，平时在老年大学担任养生顾问的职位。
现在这年头养生两字，不光老年人感兴趣，年轻人同样感兴趣。”
“我家女儿经常在家挂在嘴边的一句话就是。
熬最晚的夜，敷最贵的面膜，吃刚出锅的炸鸡，感受热情似火的酥皮。
\"大家可能觉得很矛盾，但是我觉得吧，养生不一定非要管住嘴巴。“
“那养生首先第一要务是干嘛，那就是养心。\"
“我给大家举个例子，如果每天强迫让你吃糠咽菜，然后告诉可以活一百岁，把同龄人都送走，你愿意吗?”
“要是我的话，我第一个不愿意。”
“吃自己不喜欢吃的东西，心情长期处于压抑状态，哪怕让我长命百岁又有什么意义，还不如大喜大悲活他一百天。”
“尤其是像现在的年轻人，房贷车贷压的人喘不过来气，再加上每天刷短视频，看到同龄人在互联网上又那么优秀，内心能不焦虑，能不迷茫吗？”
“偶尔想吃点好吃缓解下压力，又有什么错呢。”
“烧烤，油炸，火锅，没事整上一点，没关系的。
总比长期压抑得抑郁症， 弄成个类似红楼梦里病恹恹的林黛玉要好吧。
像我自己的女儿平时在公司加班很晚回到家，灰头土脸的样子看着就让人心疼。
怎么办？弄点好吃点补补呗。
炸鸡翅，炸鸡架，炸点牙签肉，再把那秘制小酱料一刷，看着女儿抱着个大碗往沙发上一蹦，脚上拖鞋一甩，我看着就很开心呀。
起码我知道，她今天的压力得到释放了。”
徐教授稍作停顿。
因为现场气氛不太对，不少食客开始对其余两名嘉宾指指点点。
刚才一时兴起讲嗨了，都是出来做节目拿薪酬，面子上还是不要搞的太僵了。
徐教授画风一转，继续道：
“当然了，刚才姜教授和孔医生也是好心，他们是从健康的角度来剖析，不希望大家多吃油炸食品。
但我觉得吧，还是要该吃吃，该喝喝，千万别太压抑自己。
只要不触犯法律，干什么损人利己的事情，吃啥子都行。
如果能在这个基础上，给自己配置上医保和重疾险那就更好了。
就算万一，我是说万一哈，起码也能花最少钱去抵抗那些可能会发生的慢性病。
最后呢，如果大家在享受完美食后，能够稍微运动一下，保证每天动静结合，对身体健康大有好处。
毕竟撑得久，才能享受更多的美食不是吗？”
说罢，徐教授站起身子往下餐车前一眼望不到头排队人群。
糟糕，刚才光顾着说。
大家手上的纯素大鸡排看上去可真诱人，家里的大孙子要是看到肯定乐得合不拢嘴。
刚才怎么没想到找个跑腿小哥帮我排队呢。
不知道现在在App上下单还来不来得及。
主持人蒋丽丽接过话头。
“非常感谢三位专家的分享，接下来让我们话语权交给直播间的网友们。”
“摄影老师，麻烦你在餐车前固定一个机位， 对准油锅正中央就行。”
蒋丽丽下播后如释重负，刚准备把耳麦摘下，就听见里面传来熟悉声音。
“丽丽，你麻利点，再不过来，车上的纯素大鸡排就快被我们分光了。”
“来了，来了，舅舅，你们悠着点。”
蒋丽丽快步跑向停在不远处的一辆后勤保障mpV。
电动滑门刚一打开。
车内闷了好久的油炸香味一股脑就往外冲，香得蒋丽丽向后一个踉跄。
“快上来，关门了。”蒋台长招呼道。
小桌板上摆放着一份份纯素大鸡排
原本整齐的袋子已经被人撕开了一道大口子，就像电影里反派撕开女主衣领一般。
蒋丽丽顾不得现场狼藉，捏着竹签扎中一块鸡排送入口中。
呜，可算到我嘴里了。
极其酥脆的表皮被牙齿撕裂开来，内部柔软的菌子汁水四溢。
蒋丽丽边吃边抿嘴狂吸。
“叶老板做油炸食品还真是有一套，不过你们有没有发现一件事。”
话语间，蒋丽丽越吃越快，已经开始双线操作，左手右手各拿一根竹签同时扎向鸡排.
光这样还不过硬，每一个竹签要扎中几块鸡排才肯收手，就跟串糖葫芦一样。
“丽丽，你说归说，手上功夫能不能悠着点，我一个快退休的老干部完全抢不过你。”
\"舅舅，我也是为你健康着想好吧，
刚才前两位专家不是说了吗？建议大家少吃油炸食品，你就从了专家的建议吧。\"
蒋丽丽嘴里塞得满满当当，支支吾吾道。
“鬼扯，去他大爷的专家，除了第三位专家还有点人情味，
前面两位要不是为了节目效果，我都懒得请里他们两个过来。”
蒋台长顿了顿继续道。
“等你到了舅舅这个年纪就会知道专家也就那回事，滥竽充数的人可不少，
嘴里讲的条条是道，心里装的全是吃喝玩乐。”
“你舅舅我昨晚才和前两位专家在一起聚餐来着，那一个个酒桌上吃的比谁的欢，喝酒喝的比谁都猛，
还专挑贵的喝，一般的飞天茅台还看不上，最次都要喝小五千一瓶的礼宾茅台。”
\"如果按养生建议来看，他们两个就应该少吃多餐，早点回家泡个脚早点睡。\"
“不过，丽丽，你说你刚才发现什么？”
蒋丽丽原本还对两位专家有几分尊敬，听舅舅这么说，印象分立马打了个零，随即接过话头。
“平时我也很喜欢油炸食品，但吃多了后总感觉喉咙里有些发干，可今天吃着素食大鸡排，竟然没这感觉了，你们说神不神奇。”
“嗨，这有什么的，你没留意到叶老板用的油档次不低吗?
用的都是胖东来一级压榨花生油。
差不多120块钱一桶呢，不像外面小商贩用的油壶上面连个标签都没有。
用这么好的油，素食大鸡排才卖15块钱一份，真怕他亏本不做了。”
说话的是电视台一位编导，平时就爱在路边摊上吃点油炸食品，但家人总以小商贩用油不干净在他耳边唠叨，好不容易遇到一家用油特别干净的，今天拼了命的大吃特吃。
蒋台长边吃边听，心里暗自笑道。
你们呀，还是太年轻。
叶老板这次哪是靠卖鸡排赚钱，光是广告费就让他赚的盆满钵满好吧。
当初谈合同，叶凡说七三分成，蒋台长一听就乐了，想着这年轻人人还挺好捏，一点都不贪心，只拿三成就满意了，没想到是他拿七成，电视台拿三成。
现场摆摊收入和广告费分成相比，简直都是毛毛雨好吧。
就在此时。
车上对讲机传出声音。
“蒋丽丽老师，直播间里刷屏不断，纷纷请求叶老板进行解密。”
“大家都很好奇，素食大鸡排里面用的什么菌子。”
“收到，我马上和叶老板联系。”
“首先我们把话筒交给第一位老师。”
“姜教授，请问你怎么看待现场食客热衷于吃油炸食品这件事？”
白发苍苍的姜教授推了推鼻梁上金丝眼镜。
“主持人，你好，根据我多年在汉武大学营养学系的一线工作经验来看，我对吃油炸食品持反对意见。”
“起码，我本人是坚决不吃的，我也不会允许我的家人吃。”
“首先，就拿大家正在吃的纯素大鸡排举例。”
“虽然说它里面用的是某种素食，但经过油炸后，它的吸油滤往往不低于20%。”
“高吸油率就代表着高热量，长期摄入是容易导致能量过剩，能量过剩就会导致脂肪的堆积，从而引起肥胖。”
“相信在场食客们，没有人喜欢自己变成一个小胖墩吧？”
姜教授顿了顿，忽然画风一转，把话筒递给隔壁嘉宾。
“孔先生，你长期在医院一线工作，你说，我说的有没有道理。”
忽然被人叫到名字，孔医生还没反应过来。
刚才姜教授说话时，他想着姜教授是个学院派老教授，应该会很啰嗦，没想到这么快结束了。
孔医生一直都盯着台下一位大胖子。
胖子手中鸡排没有让老板切开，而是直接捧在手上啃。
不得不说，一块金黄色比脸还大的鸡排边吃边掉渣，还是很有试卷冲击力的，
尤其是看到咬到一半的横截面。
表皮疙疙瘩瘩的金黄面包糠，里面包嫩到冒汁水的不知名菌类，周遭还冒着热气。
要不是孔医生有鼻炎，习惯性在春秋两季容易过敏的季节戴口罩，流出的口水铁定被人发现了。
孔医生感觉被人推了几下才反应过来。
“不好意思，刚才有点走神了。”
“像姜教授刚才的观点我是完全同意的，平时在人民医院体检中心工作，见过太多因慢性病而困恼的女性，”
\"前段时间，我就遇到一位才40多岁就已经患有三高的女性，不得不说，各种慢性病已经朝着年轻化的趋势发展\"
“像油炸鸡排这种小吃，我建议大家还是少吃一点，毕竟很多小商贩油炸用的油参差不齐。
为了节省成本他们采用氢化油，吃多了这种这油容易产生反式脂肪酸，从而诱导动脉硬化，
更别说油温在120度以上，容易产生各类致癌物，长期吃进身体危害也不小。
所以，我建议大家像西方人学习，尽量吃简餐，少吃煎炸食品，多吃一些原生态的素菜沙拉。”
一旁年纪稍长的徐教授早已蠢蠢欲动，孔先生刚说完最后一个字，就伸手接过话筒。
“咳咳，刚才姜教授和孔医生说的都很好，但我还是想说点不一样观点。”
“本人呢，平时在老年大学担任养生顾问的职位。
现在这年头养生两字，不光老年人感兴趣，年轻人同样感兴趣。”
“我家女儿经常在家挂在嘴边的一句话就是。
熬最晚的夜，敷最贵的面膜，吃刚出锅的炸鸡，感受热情似火的酥皮。
\"大家可能觉得很矛盾，但是我觉得吧，养生不一定非要管住嘴巴。“
“那养生首先第一要务是干嘛，那就是养心。\"
“我给大家举个例子，如果每天强迫让你吃糠咽菜，然后告诉可以活一百岁，把同龄人都送走，你愿意吗?”
“要是我的话，我第一个不愿意。”
“吃自己不喜欢吃的东西，心情长期处于压抑状态，哪怕让我长命百岁又有什么意义，还不如大喜大悲活他一百天。”
“尤其是像现在的年轻人，房贷车贷压的人喘不过来气，再加上每天刷短视频，看到同龄人在互联网上又那么优秀，内心能不焦虑，能不迷茫吗？”
“偶尔想吃点好吃缓解下压力，又有什么错呢。”
“烧烤，油炸，火锅，没事整上一点，没关系的。
总比长期压抑得抑郁症， 弄成个类似红楼梦里病恹恹的林黛玉要好吧。
像我自己的女儿平时在公司加班很晚回到家，灰头土脸的样子看着就让人心疼。
怎么办？弄点好吃点补补呗。
炸鸡翅，炸鸡架，炸点牙签肉，再把那秘制小酱料一刷，看着女儿抱着个大碗往沙发上一蹦，脚上拖鞋一甩，我看着就很开心呀。
起码我知道，她今天的压力得到释放了。”
徐教授稍作停顿。
因为现场气氛不太对，不少食客开始对其余两名嘉宾指指点点。
刚才一时兴起讲嗨了，都是出来做节目拿薪酬，面子上还是不要搞的太僵了。
徐教授画风一转，继续道：
“当然了，刚才姜教授和孔医生也是好心，他们是从健康的角度来剖析，不希望大家多吃油炸食品。
但我觉得吧，还是要该吃吃，该喝喝，千万别太压抑自己。
只要不触犯法律，干什么损人利己的事情，吃啥子都行。
如果能在这个基础上，给自己配置上医保和重疾险那就更好了。
就算万一，我是说万一哈，起码也能花最少钱去抵抗那些可能会发生的慢性病。
最后呢，如果大家在享受完美食后，能够稍微运动一下，保证每天动静结合，对身体健康大有好处。
毕竟撑得久，才能享受更多的美食不是吗？”
说罢，徐教授站起身子往下餐车前一眼望不到头排队人群。
糟糕，刚才光顾着说。
大家手上的纯素大鸡排看上去可真诱人，家里的大孙子要是看到肯定乐得合不拢嘴。
刚才怎么没想到找个跑腿小哥帮我排队呢。
不知道现在在App上下单还来不来得及。
主持人蒋丽丽接过话头。
“非常感谢三位专家的分享，接下来让我们话语权交给直播间的网友们。”
“摄影老师，麻烦你在餐车前固定一个机位， 对准油锅正中央就行。”
蒋丽丽下播后如释重负，刚准备把耳麦摘下，就听见里面传来熟悉声音。
“丽丽，你麻利点，再不过来，车上的纯素大鸡排就快被我们分光了。”
“来了，来了，舅舅，你们悠着点。”
蒋丽丽快步跑向停在不远处的一辆后勤保障mpV。
电动滑门刚一打开。
车内闷了好久的油炸香味一股脑就往外冲，香得蒋丽丽向后一个踉跄。
“快上来，关门了。”蒋台长招呼道。
小桌板上摆放着一份份纯素大鸡排
原本整齐的袋子已经被人撕开了一道大口子，就像电影里反派撕开女主衣领一般。
蒋丽丽顾不得现场狼藉，捏着竹签扎中一块鸡排送入口中。
呜，可算到我嘴里了。
极其酥脆的表皮被牙齿撕裂开来，内部柔软的菌子汁水四溢。
蒋丽丽边吃边抿嘴狂吸。
“叶老板做油炸食品还真是有一套，不过你们有没有发现一件事。”
话语间，蒋丽丽越吃越快，已经开始双线操作，左手右手各拿一根竹签同时扎向鸡排.
光这样还不过硬，每一个竹签要扎中几块鸡排才肯收手，就跟串糖葫芦一样。
“丽丽，你说归说，手上功夫能不能悠着点，我一个快退休的老干部完全抢不过你。”
\"舅舅，我也是为你健康着想好吧，
刚才前两位专家不是说了吗？建议大家少吃油炸食品，你就从了专家的建议吧。\"
蒋丽丽嘴里塞得满满当当，支支吾吾道。
“鬼扯，去他大爷的专家，除了第三位专家还有点人情味，
前面两位要不是为了节目效果，我都懒得请里他们两个过来。”
蒋台长顿了顿继续道。
“等你到了舅舅这个年纪就会知道专家也就那回事，滥竽充数的人可不少，
嘴里讲的条条是道，心里装的全是吃喝玩乐。”
“你舅舅我昨晚才和前两位专家在一起聚餐来着，那一个个酒桌上吃的比谁的欢，喝酒喝的比谁都猛，
还专挑贵的喝，一般的飞天茅台还看不上，最次都要喝小五千一瓶的礼宾茅台。”
\"如果按养生建议来看，他们两个就应该少吃多餐，早点回家泡个脚早点睡。\"
“不过，丽丽，你说你刚才发现什么？”
蒋丽丽原本还对两位专家有几分尊敬，听舅舅这么说，印象分立马打了个零，随即接过话头。
“平时我也很喜欢油炸食品，但吃多了后总感觉喉咙里有些发干，可今天吃着素食大鸡排，竟然没这感觉了，你们说神不神奇。”
“嗨，这有什么的，你没留意到叶老板用的油档次不低吗?
用的都是胖东来一级压榨花生油。
差不多120块钱一桶呢，不像外面小商贩用的油壶上面连个标签都没有。
用这么好的油，素食大鸡排才卖15块钱一份，真怕他亏本不做了。”
说话的是电视台一位编导，平时就爱在路边摊上吃点油炸食品，但家人总以小商贩用油不干净在他耳边唠叨，好不容易遇到一家用油特别干净的，今天拼了命的大吃特吃。
蒋台长边吃边听，心里暗自笑道。
你们呀，还是太年轻。
叶老板这次哪是靠卖鸡排赚钱，光是广告费就让他赚的盆满钵满好吧。
当初谈合同，叶凡说七三分成，蒋台长一听就乐了，想着这年轻人人还挺好捏，一点都不贪心，只拿三成就满意了，没想到是他拿七成，电视台拿三成。
现场摆摊收入和广告费分成相比，简直都是毛毛雨好吧。
就在此时。
车上对讲机传出声音。
“蒋丽丽老师，直播间里刷屏不断，纷纷请求叶老板进行解密。”
“大家都很好奇，素食大鸡排里面用的什么菌子。”
“收到，我马上和叶老板联系。”