第479章 如果你是话痨，那你干饭就会吃亏！
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叶凡探出脑袋朝餐车外一看。
十几米开外，戒色小和尚身后跟着一大帮村民。
男女老少高矮胖瘦，有人跑的快，有人跑的慢。
不少人跑的慢是因为刚才吃过不干净的盒饭拉过肚子，双臀边跑边夹紧，步子放不开。
但越是靠近餐车，越是闻到一股空气中饭菜香，一时间拉肚子的人竟还反超到队伍前面去了。
流动摊位上盒饭卫生问题一直是个大问题。
一般偏僻地方城乡结合部卖盒饭大多是一辆三轮车，后车座上放几个不锈钢桶，饭菜都在里面，吃啥打啥。
至于卫生方面全凭商家良心。
不锈钢大桶边缘挂满油脂，苍蝇蚊虫时不时飞来飞去。
要是商家为了贪便宜采购了不新鲜的食材，再加上天气炎热，食材更加容易变质，稍微不注意吃完容易拉肚子。
可面前的餐车截然不同。
珍珠白车漆干净能反射出环境投影，餐车内部两侧装上了多台驱蚊灯，饭菜正上方还有几台小风扇连着红丝带不断旋转。
试问有谁不喜欢干净整洁的用餐环境呢。
哪怕是个流浪汉，平时晚上睡觉也想找个干净桥洞。
餐车前。
排在第一位的是一身穿花格子汗衫的大妈，她面对餐车里的六个菜来回摆头，嘴里不断啧啧啧。
“小伙子，刚才戒色小师傅在村里可是一个劲夸你。
说你的素菜做的是又干净，又好吃。
现在跑到跟前一看，大妈我都不知道吃那个了，感觉每样都好吃。”
后面排队的大爷不乐意了：“大妹子，你快点菜呀 ，我站在后面都替你着急，你不点就让我来，小伙子给我打三份茄子豆角！”
“催什么催，心急吃不上热豆腐，小伙子来，先给大妈打个家常豆腐，茄子豆角，手撕包菜。”
一勺，两勺，三勺，整整三大勺饭菜瞬间墩满了长方形饭盒。
大妈看的都乐不拢嘴：“小伙子，你也太实在了，像你这种打饭真不会亏吗？”
叶凡笑道：“主要都是当季素菜，菜钱也没多亏，主打一个薄利多销，大家吃的开心就好。”
叶凡这番话算是说到花格子汗衫大妈心坎里去了。
她看叶凡是越看越喜欢，旁敲侧击问叶凡谈恋爱没，想把亲戚家小孩介绍给他。
面前小伙又年轻形象又好，还是个手艺人。
以后逢年过节要都能吃上这样的厨艺，那还不成为村里人羡慕的对象。
花格子汗衫大妈想的很美，但被叶凡一句祖国尚未统一，岂能儿女情长糊弄过去了。
媒婆事业尚未成功，干饭事业还得继续。
花格子汗衫大妈一时间吃得满嘴流油。
“小伙子，你这老豆腐做的是真心不错，外面金黄的豆腐皮酥脆，里面的豆腐芯又嫩的不得了。
还有里面的配菜青椒，木耳又新鲜，汁水又足，关键咸香酱汁调的也好。
小伙子，明天你出摊时记得保留这道菜，姐还来吃你的豆腐。”
此时，食客中一名老大爷夹起几根豆角长叹一声。
“现在我一看到豆角那是又爱又恨，
自从上次豆角没煮熟把一家人送进医院后，好久都没吃上这道菜了。
小伙子，你不光让我如了愿，还把豆角做的又脆又嫩。
最主要豆角外皮竟还带着一种油炸过后的酥皮。
至于茄子更是软嫩适中，
要是像跳水比赛打分那样的话，大爷我直接举牌给小伙子你打个十分。”
有的食客是话痨喜欢边吃边夸，而有的食客属于实在人，尝到饭菜好吃后，用最快速度吃完又去买了一份又一份。
别人聊天的功夫，有人已经吃上三份盒饭了。
一个多小时后，村民面对空空如也的餐盘，面面相觑。
叶凡：“不好意思，除了米饭还剩一点，菜和汤都打完了…”
不少准备再打包一份的村民：“呀，怎么会这样呀
刚才谁一个人吃两三份的，给我站出来，我还准备打包几份回去给孙子尝尝呢。”
“那个手上拎着饭盒里，你别跑，我加钱买你手上的。”
叶凡准备收摊，意犹未尽的村民们主动帮忙收拾桌椅板凳。
期间他们询问叶凡明天是否还是同一时间出摊，得到肯定答复后，手上干活更有劲了。
此时戒色小和尚拎着一篮子黄瓜跑到叶凡跟前。
“叶施主，能不能请教你个事？”
“嗯？”
戒色小和尚先是夸奖叶凡原先做的腌黄瓜条好吃。
又提到自己和师傅私下复刻失败的事情，话里话外都希望叶凡能教教他。
叶凡随意篮子里挑出一根黄瓜，翠绿光滑的表皮上带着小刺，轻轻一按相当有弹性。
一问小和尚得知是自己种的，全程不打农药，唯一的施肥方式只是堆肥法。
这样种出的黄瓜在菜市场还真不多见。
刚才小和尚带来一帮村民帮叶凡下了个早班，现在只是提出这么点小要求，叶凡欣然答应。
“走，跟我来！”
戒色小和尚跟在叶凡身后走上餐车。
水池边，叶凡迅速将黄瓜洗净切掉两端，紧接着切开去除黄瓜瓤，随后将处理好的黄瓜条丢入大盆中撒上适当盐和糖帮忙‘杀水’。
腌制的15分钟期间，叶凡着手处理灵魂酱汁，把拍好的大蒜，美人辣椒，盐，糖，生抽酱油，镇江香醋混合在一起。
一个半成品底料没有一锅热油淋上去，是形成不了灵魂酱汁的。
煎锅中先不放一滴水一滴油，直接用小火慢炒干辣椒和花椒，等炒出香味后再加入花生油。
只见叶凡将一锅热油淋在先前调好的酱汁上。。
刺啦刺啦的密集气泡声中，空气里满是辣椒与醋酸味，让人一闻就想打喷嚏。
戒色小和尚：阿嚏……
好在戴着口罩。
叶凡：“来，你把刚才腌制的黄瓜条洗干净供水，然后和灵魂酱汁搅拌在一起。”
戒色小和尚一一照做，看着翠绿的黄瓜条在灵魂酱汁里滚来滚去，星星点点的辣椒碎趴在黄瓜上，戒色小和尚嘴里口水分泌的越来越快，喉头连连吞咽。
叶凡点头道："；是不是，很简单?
但我刚才是跟你演示，现在你要当我面重新多做几遍，有问题我随便点出来。"；
出家人讲究因定生慧，只要一个人升起清净心，学什么东西都会特别快。
刚才叶凡全程操作时，戒色小和尚恭恭敬敬地双手合十学习，除了叶凡手头操作厨具发出的声音，周围其余声音他是一点都听不到。
可谓是专心到了极致。
戒色小和尚连续操作了几个来回，叶凡站在旁边连连点头。
“叶施主，我做成这样可以了吗？”
面对整整几大盆的‘练习品’，戒色小和尚感觉自己离曾经那个味道越来越近了。
“你自己尝尝看。”叶凡鼓励他。
墨绿色与嫩黄色相间的黄瓜条浑身裹满了红油，戒色小和尚夹起一根送入口中。
下一秒，他瞳孔猛然放大。
咔嚓咔嚓。
嘴里陆续传出新鲜蔬菜被咬断的脆爽声与汁水的碰撞声。
阿弥陀佛。
是曾经那个味道又回来了。
酸！甜！脆！爽！
“叶施主，就是这个味道！”
“我终于学会了，学会了！”
“叶施主，谢谢你，我想先回寺庙了，我准备马上给师傅做一份尝尝。”
“哪用这么麻烦，等着。”
叶凡帮忙把刚才做的腌黄瓜条全部打包让小和尚带走。
寺庙里。
正在念佛的戒空方丈再次被徒弟打断功课，脸色十分不悦。
但目光留意到徒弟手上的打包袋，由怒转喜。
“师傅，你快尝尝看，这些都是我和叶施主刚才一起做的。”
“用的黄瓜还是我们自己地里种的呢。”
戒空方丈品尝过后眼前一亮。
还真是曾经那个味道。
脆爽中带着一股酸辣劲，酸辣劲中能享受到一股回甘甜味。
“不错，不错……”
听着师傅的表扬，戒色小和尚脸上的酒窝一直挂着笑意。
一老一少坐在蒲团上，袋中的腌黄瓜条一根根减少。
……
与此同时，餐车踏上返程道路。
路上江明慧询问叶凡晚上吃什么。
“呜哇，江胖胖，现在才三点不到，你就惦记六七点吃什么，人才呀。”
“要我说，你从头到脚的器官，味蕾跟了你可真是享大福了，你硬是没让它吃一点亏呀。”
“等你晚年，味蕾要是让你有一点不舒服，你千万别放过它。”
面对叶凡调侃，江明慧捂嘴微笑回应。
只要自己不尴尬，尴尬的就是别人。
毕竟伟大的教育学家孔子都曾说过，人无远虑必有近忧，吃过中饭不想晚饭，必会挨饿。
江明慧歪着脑袋看向叶凡。
“叶先生，如果你没思路的话，我可以提供一个超棒想法哦。”
“你还记不记得上次我们晚上去吃的宵夜。”
“那家桂姐牛杂的味道是不是还可以？
要不我们晚上我们复刻一下？
我吃里面的素菜，你吃里面荤菜，保证到最后干干净净，一点都不浪费。
“然后，晚上我全程给你打下手，像什么备菜，洗碗，清洁厨房这种小事我统统包干。”
叶凡没吱声，只是眼神微闭，享受起透过车窗洒在脸上的阳光。
随后向江明慧比了个oK手势。
（未完待续…）
十几米开外，戒色小和尚身后跟着一大帮村民。
男女老少高矮胖瘦，有人跑的快，有人跑的慢。
不少人跑的慢是因为刚才吃过不干净的盒饭拉过肚子，双臀边跑边夹紧，步子放不开。
但越是靠近餐车，越是闻到一股空气中饭菜香，一时间拉肚子的人竟还反超到队伍前面去了。
流动摊位上盒饭卫生问题一直是个大问题。
一般偏僻地方城乡结合部卖盒饭大多是一辆三轮车，后车座上放几个不锈钢桶，饭菜都在里面，吃啥打啥。
至于卫生方面全凭商家良心。
不锈钢大桶边缘挂满油脂，苍蝇蚊虫时不时飞来飞去。
要是商家为了贪便宜采购了不新鲜的食材，再加上天气炎热，食材更加容易变质，稍微不注意吃完容易拉肚子。
可面前的餐车截然不同。
珍珠白车漆干净能反射出环境投影，餐车内部两侧装上了多台驱蚊灯，饭菜正上方还有几台小风扇连着红丝带不断旋转。
试问有谁不喜欢干净整洁的用餐环境呢。
哪怕是个流浪汉，平时晚上睡觉也想找个干净桥洞。
餐车前。
排在第一位的是一身穿花格子汗衫的大妈，她面对餐车里的六个菜来回摆头，嘴里不断啧啧啧。
“小伙子，刚才戒色小师傅在村里可是一个劲夸你。
说你的素菜做的是又干净，又好吃。
现在跑到跟前一看，大妈我都不知道吃那个了，感觉每样都好吃。”
后面排队的大爷不乐意了：“大妹子，你快点菜呀 ，我站在后面都替你着急，你不点就让我来，小伙子给我打三份茄子豆角！”
“催什么催，心急吃不上热豆腐，小伙子来，先给大妈打个家常豆腐，茄子豆角，手撕包菜。”
一勺，两勺，三勺，整整三大勺饭菜瞬间墩满了长方形饭盒。
大妈看的都乐不拢嘴：“小伙子，你也太实在了，像你这种打饭真不会亏吗？”
叶凡笑道：“主要都是当季素菜，菜钱也没多亏，主打一个薄利多销，大家吃的开心就好。”
叶凡这番话算是说到花格子汗衫大妈心坎里去了。
她看叶凡是越看越喜欢，旁敲侧击问叶凡谈恋爱没，想把亲戚家小孩介绍给他。
面前小伙又年轻形象又好，还是个手艺人。
以后逢年过节要都能吃上这样的厨艺，那还不成为村里人羡慕的对象。
花格子汗衫大妈想的很美，但被叶凡一句祖国尚未统一，岂能儿女情长糊弄过去了。
媒婆事业尚未成功，干饭事业还得继续。
花格子汗衫大妈一时间吃得满嘴流油。
“小伙子，你这老豆腐做的是真心不错，外面金黄的豆腐皮酥脆，里面的豆腐芯又嫩的不得了。
还有里面的配菜青椒，木耳又新鲜，汁水又足，关键咸香酱汁调的也好。
小伙子，明天你出摊时记得保留这道菜，姐还来吃你的豆腐。”
此时，食客中一名老大爷夹起几根豆角长叹一声。
“现在我一看到豆角那是又爱又恨，
自从上次豆角没煮熟把一家人送进医院后，好久都没吃上这道菜了。
小伙子，你不光让我如了愿，还把豆角做的又脆又嫩。
最主要豆角外皮竟还带着一种油炸过后的酥皮。
至于茄子更是软嫩适中，
要是像跳水比赛打分那样的话，大爷我直接举牌给小伙子你打个十分。”
有的食客是话痨喜欢边吃边夸，而有的食客属于实在人，尝到饭菜好吃后，用最快速度吃完又去买了一份又一份。
别人聊天的功夫，有人已经吃上三份盒饭了。
一个多小时后，村民面对空空如也的餐盘，面面相觑。
叶凡：“不好意思，除了米饭还剩一点，菜和汤都打完了…”
不少准备再打包一份的村民：“呀，怎么会这样呀
刚才谁一个人吃两三份的，给我站出来，我还准备打包几份回去给孙子尝尝呢。”
“那个手上拎着饭盒里，你别跑，我加钱买你手上的。”
叶凡准备收摊，意犹未尽的村民们主动帮忙收拾桌椅板凳。
期间他们询问叶凡明天是否还是同一时间出摊，得到肯定答复后，手上干活更有劲了。
此时戒色小和尚拎着一篮子黄瓜跑到叶凡跟前。
“叶施主，能不能请教你个事？”
“嗯？”
戒色小和尚先是夸奖叶凡原先做的腌黄瓜条好吃。
又提到自己和师傅私下复刻失败的事情，话里话外都希望叶凡能教教他。
叶凡随意篮子里挑出一根黄瓜，翠绿光滑的表皮上带着小刺，轻轻一按相当有弹性。
一问小和尚得知是自己种的，全程不打农药，唯一的施肥方式只是堆肥法。
这样种出的黄瓜在菜市场还真不多见。
刚才小和尚带来一帮村民帮叶凡下了个早班，现在只是提出这么点小要求，叶凡欣然答应。
“走，跟我来！”
戒色小和尚跟在叶凡身后走上餐车。
水池边，叶凡迅速将黄瓜洗净切掉两端，紧接着切开去除黄瓜瓤，随后将处理好的黄瓜条丢入大盆中撒上适当盐和糖帮忙‘杀水’。
腌制的15分钟期间，叶凡着手处理灵魂酱汁，把拍好的大蒜，美人辣椒，盐，糖，生抽酱油，镇江香醋混合在一起。
一个半成品底料没有一锅热油淋上去，是形成不了灵魂酱汁的。
煎锅中先不放一滴水一滴油，直接用小火慢炒干辣椒和花椒，等炒出香味后再加入花生油。
只见叶凡将一锅热油淋在先前调好的酱汁上。。
刺啦刺啦的密集气泡声中，空气里满是辣椒与醋酸味，让人一闻就想打喷嚏。
戒色小和尚：阿嚏……
好在戴着口罩。
叶凡：“来，你把刚才腌制的黄瓜条洗干净供水，然后和灵魂酱汁搅拌在一起。”
戒色小和尚一一照做，看着翠绿的黄瓜条在灵魂酱汁里滚来滚去，星星点点的辣椒碎趴在黄瓜上，戒色小和尚嘴里口水分泌的越来越快，喉头连连吞咽。
叶凡点头道："；是不是，很简单?
但我刚才是跟你演示，现在你要当我面重新多做几遍，有问题我随便点出来。"；
出家人讲究因定生慧，只要一个人升起清净心，学什么东西都会特别快。
刚才叶凡全程操作时，戒色小和尚恭恭敬敬地双手合十学习，除了叶凡手头操作厨具发出的声音，周围其余声音他是一点都听不到。
可谓是专心到了极致。
戒色小和尚连续操作了几个来回，叶凡站在旁边连连点头。
“叶施主，我做成这样可以了吗？”
面对整整几大盆的‘练习品’，戒色小和尚感觉自己离曾经那个味道越来越近了。
“你自己尝尝看。”叶凡鼓励他。
墨绿色与嫩黄色相间的黄瓜条浑身裹满了红油，戒色小和尚夹起一根送入口中。
下一秒，他瞳孔猛然放大。
咔嚓咔嚓。
嘴里陆续传出新鲜蔬菜被咬断的脆爽声与汁水的碰撞声。
阿弥陀佛。
是曾经那个味道又回来了。
酸！甜！脆！爽！
“叶施主，就是这个味道！”
“我终于学会了，学会了！”
“叶施主，谢谢你，我想先回寺庙了，我准备马上给师傅做一份尝尝。”
“哪用这么麻烦，等着。”
叶凡帮忙把刚才做的腌黄瓜条全部打包让小和尚带走。
寺庙里。
正在念佛的戒空方丈再次被徒弟打断功课，脸色十分不悦。
但目光留意到徒弟手上的打包袋，由怒转喜。
“师傅，你快尝尝看，这些都是我和叶施主刚才一起做的。”
“用的黄瓜还是我们自己地里种的呢。”
戒空方丈品尝过后眼前一亮。
还真是曾经那个味道。
脆爽中带着一股酸辣劲，酸辣劲中能享受到一股回甘甜味。
“不错，不错……”
听着师傅的表扬，戒色小和尚脸上的酒窝一直挂着笑意。
一老一少坐在蒲团上，袋中的腌黄瓜条一根根减少。
……
与此同时，餐车踏上返程道路。
路上江明慧询问叶凡晚上吃什么。
“呜哇，江胖胖，现在才三点不到，你就惦记六七点吃什么，人才呀。”
“要我说，你从头到脚的器官，味蕾跟了你可真是享大福了，你硬是没让它吃一点亏呀。”
“等你晚年，味蕾要是让你有一点不舒服，你千万别放过它。”
面对叶凡调侃，江明慧捂嘴微笑回应。
只要自己不尴尬，尴尬的就是别人。
毕竟伟大的教育学家孔子都曾说过，人无远虑必有近忧，吃过中饭不想晚饭，必会挨饿。
江明慧歪着脑袋看向叶凡。
“叶先生，如果你没思路的话，我可以提供一个超棒想法哦。”
“你还记不记得上次我们晚上去吃的宵夜。”
“那家桂姐牛杂的味道是不是还可以？
要不我们晚上我们复刻一下？
我吃里面的素菜，你吃里面荤菜，保证到最后干干净净，一点都不浪费。
“然后，晚上我全程给你打下手，像什么备菜，洗碗，清洁厨房这种小事我统统包干。”
叶凡没吱声，只是眼神微闭，享受起透过车窗洒在脸上的阳光。
随后向江明慧比了个oK手势。
（未完待续…）