第511章 萨尔丽艾尔的手段

    数量很少的一碗汤被评审们几口喝个精光，鱼汤中越来越浓郁的鲜味让他们意犹未尽。
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    这种感觉是他们从来没有体会到的，自己的舌头仿佛突然之间冲破了一层封锁，原本模糊的味道清晰的浮现在脑海之中，整个世界都变了一副模样。
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    如果真的要进行一番比较，那感觉就好像一个近视的人突然之间戴上了眼镜！
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    身体出现这样的变化，在场的每个人都不断的舔着嘴唇心急的等待着下一道料理。他们迫切的想要证明自己并没有出现幻觉。
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    就在这个时候，萨丽艾尔将自己的第二道菜端了出来——爆炒拉面章鱼搭配烟海蜇丝。
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    刚刚将菜摆到餐桌上，几位临时评审就忍不住揉了揉鼻子。
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    本应该香味诱人的爆炒拉面章鱼里飘出一股奇怪的味道，说臭吧还不是正经的臭，有点像包着好几层包装的榴莲散发出的味道。
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    一开始大家还以为自己闻错了，可是用力嗅了几下那股味道还在。
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    “萨丽艾尔主厨做出来的东西味道怎么怪怪的？”
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    “我闻着味道也有些不对，还以为鼻子出问题了呢。”
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    “应该是某种特殊食材吧，萨丽艾尔主厨肯定不会犯这种低级错误。”
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    “虽然闻起来怪怪的，但是并不让人讨厌。”
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    ……
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    自从萨丽艾尔端出那盘爆炒拉面章鱼搭配烟海蜇丝，评审们的议论声就没有停过。尽管萨丽艾尔的作品闻起来有些不同寻常，但是大家并没有表现出任何的抵触。
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    因为之前两道零食料理的铺垫，评审们已经有了心理准备。
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    不过这不是最重要的，萨丽艾尔和半藏的身份加成才是评审们如此宽容的最主要原因。
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    说句不好听的，面对开着“世界顶尖料理人”光环的两人，即使他们端出来的东西真的是黑暗料理，大家也会乐呵呵的吃光然后像小学生做阅读理解一样将其中的“内涵”分析一遍。
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    这一点倒是和现在很多明星开餐厅类似，明明饭菜的口味和街边小店差不多，但是仍然有人愿意花十几倍的价格去捧场。
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    不过今天毕竟是两位名厨的较量，如果萨丽艾尔的料理真的比不上半藏，大家仍然会做出公正的评判。
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    半藏对于萨丽艾尔的料理也十分好奇。
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    根据他对烟海蜇的理解，萨丽艾尔处理烟海蜇的过程根本不可能完全去除食材本身的异味，即使以拉面章鱼的味道进行掩盖也瞒不住味觉被牛角箱鲀提升了的评审。
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    “难道萨丽艾尔她放弃了这一轮？”
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    这个念头刚刚出现就被半藏给否定了，萨丽艾尔脸上自信的样子怎么看都不像要放弃。
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    可惜萨丽艾尔只准备了三十一位评审的分量，不然半藏一定好好品尝一下对方的料理到底有什么玄机。
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    试吃开始，评审们拿起筷子将被切成一段段的拉面章鱼爪和烟海蜇丝一起放进了嘴里。赤红色的酱料带着一丝辣味，不过这只是点缀，浓郁悠长的鲜味道才是这道爆炒拉面章鱼搭配烟海蜇丝真正的核心。
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    拉面章鱼爪和烟海蜇丝特有的嚼劲让咀嚼变得更加有趣，每一次咬合都会将章鱼爪内隐藏的肉汁挤压出来。明明闻起来有些奇怪的气味在咀嚼的时候却变得极为诱人，美妙的滋味从味蕾扩散到全身。
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    “实在是太好吃了。”
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    “这种感觉和吃臭豆腐很像，闻着臭吃起来香。”
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    “请不要拿臭豆腐侮辱这道料理。”
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    “没错，完全不是一个级别的好吗！”
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    “这道菜到底是怎么做的啊，以前我也吃过拉面章鱼，感觉吃起来完全不是同一种食材。”
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    评审们心中的好奇也正是半藏关注的地方，这道爆炒拉面章鱼搭配烟海蜇丝明明应该是一道失败的料理，为什么那些食客却如此满意？
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    不弄明白这一点，半藏心里就好像猫抓一样难受。
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    很快开始进行投票，第二轮投票的结果是7比24，萨丽艾尔以极大的优势获胜拉平的比分。
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    看到这样的结果，萨丽艾尔开心的笑了起来。
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    就在她转身准备第三道料理的时候，半藏突然停下手里的工作走了出来。不弄明白萨丽艾尔刚刚那道料理的秘密，他根本没有心情继续比赛。
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    从哪些被撤下的盘子中找到一小块剩下的拉面章鱼爪，半藏也不嫌埋汰直接放进了嘴里。
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    “拉面章鱼的味道和烟海蜇结合的很完美，但是吃起来仍然能够品尝到烟海蜇的异味，不应该啊？”半藏表示很疑惑。
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    “难道是因为我的那道汤？”
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    他突然想到了自己和那些评审们不一样的地方。
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    迅速跑回自己的烹饪台将剩下的一点牛角箱鲀汤拿出来喝了一口，然后再去品尝萨丽艾尔的料理，神奇的事情发生了，烟海蜇的异味一瞬间消失的一干二净。
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    牛角箱鲀能够中和烟海蜇的异味？半藏表示自己从来不知道还有这样的操作。
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    “她该不会是在看到我选择烟海蜇的时候就已经计划好了这一切吧？”半藏骇然的看向萨丽艾尔。
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    从自己选择烟海蜇推断自己会将这种食材用来交换，紧接着立刻选择拉面章鱼做出应对，最后又将关键食材牛角箱鲀送出来完成最后的布局……蓦然惊醒，半藏终于意思到了自己和萨丽艾尔的差距。
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    这种差距不单单是在厨艺上，更多的是对食材的理解这种看不见摸不着的东西。
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    “年纪轻轻对食材的理解就已经如此深厚，真是少见的天才啊。”半藏暗自感叹了一句。
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    虽然想明白了萨丽艾尔使用的手法，但是半藏他对其中的原理仍然一窍不通。知其然不知其所以然，这是一名有追求的料理人无法接受的事情。
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    知道牛角箱鲀可以中和烟海蜇的异味这个方法固然很珍贵，但是照猫画虎不求甚解，最终也仅仅是掌握了一个小窍门罢了。如果能够了解其中的原理，半藏完全可以将其应用在更多的食材处理上。
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    “比赛结束之后一定要向她好好请教一番。”半藏强压着心中的求知欲回到了自己的烹饪台，还有四道菜在等着他呢。