第一百一十章 府尊家的便饭

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    至于为什么不直接发钱,而是发消费券。因为钱是可以存起来的,老百姓把钱存起来,不等于白发了?至少对赵公子来说是这样。
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    消费券却有期限,还有消费范围,要比真金白银更能刺激消费,更利于定向扶植重点工商行业。赵公子当然会选择后者了。
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    而且他很清楚,对老百姓来说,交皇粮是理所当然的。能返券就是白捡便宜了,是绝对不会挑三拣四的。
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    果然,昆山县一到了收税的时间,老百姓马上就扛着麻袋冲到几个官仓门口排队完税,唯恐税交晚了领不到券。哪用得着催收啊?
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    跟真金白银或者白银票的区别在于,一是消费券有期限,必须过年前用完,过期作废。二是要在指定商家购买商品。县里为了让那些商家放心接受消费券,已经提前付给他们一半的白银票。
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    至于另一半金额,就要等年后用消费券到江南银行去兑换了。这样商家为了多赚消费券,就会积极促销,又会促进县里商业氛围的火爆,带动全县各行业的景气程度。
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    保守估计,县里砸出去一两银子,最终至少带起了五两银子的‘鸡的屁’!
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    好吧,这一看就是某位不愿透露姓名的赵公子,以父之名搞出的名堂。
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    要按照赵二爷的意思,是想直接给老百姓发钱的。却被赵昊给坚决阻止了,直接发钱太扎眼,会被人说成邀买人心的。
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    哪怕发粮食也不成,皇粮是你说退就退的吗?问过皇帝了吗?
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    虽然问的话,嗡嗡看在那几套厌胜瓷的份上……哦不,是陛下素来爱民如子,应该也会同意的。但汪汪队是不会放过这个撕咬他父子的机会。那不就好心办坏事了?
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    于是赵昊设计了这个套路。让县里以鼓励百姓早交税、多交税的名义发优惠券。他深知以汪汪队的经济学水平,就等于没水平。兜这个圈子就能把他们绕进去。
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    事实也确实如此,苏松巡按和兵备道都质询过昆山县,为什么收税要发券?
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    答曰:是为了让大家多交税,解决困扰衙门的欠税痼疾啊!
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    这些券是哪来的?当然从商家手里买来的啊。
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    为什么要花钱买券?这是为了提高工商税收,给重点扶持的本县企业奖励啊。而且是以半价买到的,商家连回本都不够,只是帮他们度过艰难的创业期而已。
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    什么?转过年来又另一半的钱补给他们了?那是两码事。那是新一年的企业奖励啊!
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    基本上到了这一步,汪汪队的注意力,便会转移到为什么对工商业这么好上了。
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    答曰没办法,我们昆山人口稠密、土地太少。不想让百姓饿死要饭,就只能像苏州那样发展工商业,才能人人有活干,有饭吃啊。
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    这样老百姓踊跃缴税,朝廷的税收变多了。百姓自己也得到大实惠;县里要扶植的商家也得以迅速壮大;昆山县的景气程度也迅速提高了……大家都过上了美好的生活,难道有什么问题吗?
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    前来视察的苏松巡按和兵备道,就是这样一头雾水被打发回去的。只能在奏章上高呼昆山经验不可复制了。
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    当然赵二爷说,‘最发愁的是怎么把皇粮收到最低线’,倒也不是胡扯。
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    因为按照海瑞的应天新政规定,苏松二府依然要交粮食完税,不能像别处一样全都折银。所以昆山县还在收粮食啊。
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    老百姓交税的热情太高了,弄不好就交多了。交够了皇粮剩下的存在库里,就昆山那鬼天气,会发霉的!
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    毒辣的日头笼罩潮州府衙,大堂里轩敞通风、屋顶又高,却还算凉快。
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    一上午时间,赵守正与两位属官和十位知县,就潮州府的现状进行了一番深入的交流。
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    然后他宣布了自己振兴潮州的规划——以府城为龙头,以经济建设为桥梁,凝聚四分五散的各县,带领全府百姓脱离贫困!
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    基本上就是他跟林润说过的,五大痼疾、六大问题,以及那一套应对之策。
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    等他发表完了长篇大论,也临近中午了。
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    这时范大同进来询问什么时候开席。
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    赵守正这才打住话头,起身对众人道:“请大家用顿便饭,吃完饭之后,咱们再一个一个的聊。”
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    于是他带着众官员到了府衙的食堂,请他们吃了一餐简单的便饭——每桌仅有四菜一汤,另有四个冷拼。
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    显然赵二爷不是为了省钱,而是不想让午饭变成冗长的宴会,浪费宝贵的时间。
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    虽然菜肴样数少,却是在潮州很难吃到的金陵菜。
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    四菜一汤是松鼠鱼、凤尾虾、金陵丸子、八宝黄焖鸭、清汤炖鸡孚。
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    四个冷品是盐水鸭、浸卤椒香凤爪、金陵素什锦和金丝蟹柳豆腐舟。
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    都是家常的菜肴,没有什么山珍海味,无非看上去光鲜了一些,餐具精致了一点,摆盘讲究了一点。
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    也许在这炎炎夏日,这样更能提起人的食欲吧。
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    诸位大人口中说着拜年的话,抱着很随意的心态入席。因为下午还要谈正事,也没有酒,只有一些冷饮佐餐,于是众人以茶代酒,敬过府尊之后,便举箸开始吃饭。
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    谁知这一吃,乖乖了不得不,一个个全都瞠目结舌,举着筷子石化当场。
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    那位老监生出身的惠来知县,眼角还溢出一滴浑浊的泪。
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    “怎么,饭菜有什么问题吗?”赵二爷赶紧各个碟子里都夹一筷子尝了尝,奇怪道:“没变味啊。那就是不合诸位口味了?大同,重做一桌潮汕菜!”
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    范大同得了吩咐,要让人端走桌上的菜肴。一直不吭声的官员们,这才如梦初醒,赶紧护住桌上的菜!
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    “统统不许动!”
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    “你们要做咩啊!人家还没吃呢……”
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    “下去下去!”县太爷们大呼小叫,就像守护他们的子民一样。
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    “你们这唱的哪出啊?”赵二爷被搞糊涂了。
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    “下官是没见过世面,没想到这世上,怎么会有如此极鲜绝味啊?”普宁知县戴九畴不好意思道:“是以一时愣住了。”
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    “是啊,吃了府尊家的饭菜,此后余生,吃什么都会索然无味的……”澄海知县蔡楠忙解释道:“下官方才在提前怅然若失。”
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    “下官这个年纪,味觉退化的严重,已经很多年没品尝过如此鲜美的滋味了。”方才掉泪的老知县叶朝镇,用帕子擦擦眼角道:“这让我想起了自己逝去的青春,那时候我还能在夕阳下奔跑……”
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    “下官被那块柔滑的豆腐感动到了,这销魂的滋味,让我想起了自己的表妹,那是俺的初恋……”
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    “我是不忍心多吃一口,生怕暴殄天物啊……”其余几位大人也争相表态。
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    “好了好了,好吃你们就多吃点。少说两句吧,菜都凉了。”赵二爷听得一阵无语,心中不以为然,心说有这么好吃吗,只能算一般吧?
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    但看他们一个个细嚼慢咽,满脸享受的样子,仿佛不是在用餐,而是在秦淮河的画舫上,跟花魁娘子相会一样。
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    显然也不是作伪……
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    今天的厨子是金陵味极鲜的大厨,方掌柜特意安排他跟着赵二爷南下,掌勺伺候吃喝。
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    赵二爷已经习惯了味极鲜的味道,才会觉得平常而已。
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    但其实味极鲜的菜肴,水平又比当年提升了不少,光提鲜的粉料就已经开发了多至上百种了。在这些各有所长的提鲜粉加持下,味极鲜不断推陈出新的菜品,经久不衰,已经成为了江南乃至京城餐饮的神话。
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    当年在蔡家巷的小破酒楼里,味极鲜的大厨凭着几道并不出彩的菜肴,就能征服金陵老饕的味蕾。如今又提升了好几个段位,怎么可能惊艳不到这些没见过什么世面的偏远地区官僚?
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    这下赵二爷也不好意思催促他们,简单吃了一碗饭,便漱漱口起身了。
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    “诸位慢用,谁吃完了先去书房,我请喝茶。”
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    时刻注意兄长动向的秦知县刚准备开口,坐他左手边的刘如皋却运筷如飞,夹了个肉丸子往他口中一送。
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    秦知县结结实实含了个正着,登时咽也不是吐也不是。
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    就这一耽误,刘如皋站起来了。“下官先吧。”
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    “也好。”赵二爷点点头,先出了门。
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    见兄长没等自己,刘如皋神色一黯,旋即深吸口气,快步跟着出去。
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    “多谢多谢。”众位知县纷纷向他道谢,这下他们有时间细品每一口菜肴了。
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    秦知县这才咽下那颗丸子,也不知是不是噎得,眼圈有些发红。心中黯然道:
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    ‘卑鄙,明明是我先的……’
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    同知官廨花厅中,已经安装好了酷乐,相当的凉爽。
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    赵守正也学会了泡潮州功夫茶,让人备了全套的茶具,坐在酷乐前拉开架势,像模像样的捯饬起来。倒还真挺唬人。
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    刘如皋坐在茶桌对面,额头却不断沁出汗珠。
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    从进来之后,兄长就一直不说话,这让他承受了莫大的心理压力。
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    终于,刘知县绷不住了,把心一横,把袍子一撩,直挺挺跪在了茶桌旁。
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    “兄长,我给你赔罪了!”说着就要磕头。
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    “行了,这是干甚呢?”赵守正这才呵斥一声,吓得他愣怔在哪里。
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    “那时我就说了不怪你,你觉得我是出尔反尔的人吗?”赵守正看着他笑道。
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    刘如皋赶忙狠掐了自己的蛋蛋一把,登时泪如雨下道:“兄长不怪小弟弟,小弟弟才愈加自责啊。”
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    “自责就对了。你看,没用你的兵,我不也守住了潮州城?”赵二爷终于说出了,他一早就想对刘如皋装的伯夷。
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    ps.今天就两更哈。
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